


烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法,新疆的羊肉串就是我们比较早熟悉的烧烤食品,烧烤作为一项户外活动也越来越普及。可面对这些看似简单的工具,要想把野外烧烤搞的既让大家吃饱,又让大家吃好则并非宜事。不仅在烧烤过程中有许多注意的事项,烧烤前也有许多要准备的东西。
1.食品可以选择的有:羊肉串(羊腿肉)、羊腰串、鸡脆骨、鸡翅、鸡珍、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、小黄花鱼(强烈推荐)、馒头片、玉米饼片,小包子。2.蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类,让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。 ......