意大利酒文章专栏
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接上回，澳门烧腩肉，深井烧鹅，沙姜猪肚和西班牙侯爵波特陈酿干红 ，这次以避风塘九肚鱼，客家酿豆腐，沙白粥配产自意大利的巴伯拉达阿斯蒂干红葡萄酒 。
买的时候，品汇商城的客服告诉我这酒果香浓郁，是一种意大利本地特有的葡萄品种，配中餐的豆腐或者茄盒都不错，北海渔村没有茄盒，用避风塘九肚鱼代替。
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“英国不出产茶叶，但英式下午茶非常有名；意大利不出产咖啡豆，但意大利的咖啡很有名。”
所以文化感很重要。英国茶在于其仪式感——固定的时间，固定的程序，固定的人群，固定的茶具，这些仪式感把英式下午茶缔造为一个优雅时尚的行为；深度烘焙，高压萃取……这让意大利的浓缩咖啡成为了经典。
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如今的中国红酒市场动辄法国，动辄波尔多，其实从伪品来说，不法商人也是看中了这点，注册个法国商标，就出所谓波尔多红酒。传说拉菲每年出品8万瓶，国内市场就卖了80多万瓶。
其实意大利出美酒，而且意大利的红酒分级制度的严谨程度绝对不输于法国。而国人对于意大利的概念，似乎球星和奢侈品更普及一些，这个中的原因，恐怕是意大利葡萄酒之复杂与随心所欲造成的。
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这是一次面对世界级美酒的珍贵机会。在这里，我遇到了小美人……
这个胖子也许来自西西里-香港的世界级葡萄酒大赏
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西西里有什么？千万别想到黑手党！您想想好的——大海，沙滩，阳光，美女……还有，红酒！
据说在欧洲北部还得穿毛衣的时候，意大利南部已经短袖了，所以这地方的气候肯定阳光充足，葡萄也不错。这天朋友小聚，带来的是从博博客上邮购的西西里干红葡萄酒。
海边城市吧，肯定海鲜多，咱就主点了一个干煸八爪鱼，然后随便配俩菜。吃不是重点，重点是品酒，聊天。
干煸八爪鱼锅仔牛腩油菜和小炒肉
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我说过，女子好，少女更妙。这品酒嘛，对比着来更容易品出其中的差异。
酒都是好酒，一个是意大利DOCG级别的巴伯拉达阿斯蒂，一瓶是西班牙2005年陈酿的Temprinillo——一个是西班牙著名的特色葡萄，一种是ASTI地区最普遍的品种，想起来就兴奋！
意大利的巴伯拉达红酒和西班牙的2005陈酿
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春天来了，活动多了。老朋友聚会，我们也赶个时髦，办了个品酒会。
酒多数是我从博博客上买来的，同学们都感觉不错，让我很有面子。。。乐一个！
不过这大家喜欢的酒，一下子就干掉了好几瓶，心疼啊。。。
喝完了，再到博博客上准备买，结果——其中两种酒都卖光了！看来张爱玲说“出名要趁早”很有哲理，以后买酒也要趁早，尝到不错的，赶紧下手！
品酒聚会-最头上的也是绝版的从博博客买的怀涿庄园红酒
品酒聚会-不同的红酒瓶塞
品酒聚会-据说这个博博客买的阿根廷酒也卖光了
品酒聚会-意大利红酒的背标
品酒聚会-朋友们带来的酒
品酒聚会-好酒之人的书架
品酒聚会-开瓶
品酒聚会-红酒和干白
