簋街作为北京著名的餐厅一条街或称食街，已经火了不少年，但过去基本是夜猫族喝酒的地方，基本是流行什么满街就没有别的选择——红焖羊肉，小龙虾，水煮鱼都是在簋街流行过的。所以要选择不一样的风味，好象还挺难。
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菠萝海鲜盅

　　先将菠萝去皮，并去头尾各1/3，保留中段，挖空成碗状。将虾仁及鲜干贝汆烫后泡冰水放凉；菠萝肉切成菱形块。将沙拉酱、番茄酱、碎酸黄瓜、碎洋葱、辣酱、柠檬汁、青椒 丁、白兰地酒、盐、胡椒拌成酱汁。将菠萝块、虾仁及鲜贝放入盅内，淋上调匀的酱汁即可。
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