外地人说"食在广州"，广州人说"食在西关"，西关保留着很多传统名小吃。大小食肆数不胜数，大的如广州酒家、陶陶居、莲香楼、泮溪酒家等，小的有"银记"、"伍湛记"、"南信"等等。从和味牛杂萝卜、双皮奶、透明马蹄糕到肠粉、虾饺、云吞等等，应有尽有，这次，说说艇仔粥。 ......

所说“吃在广州”，其含义不仅仅在广州人的“好吃”和“会吃”，更多的在于对吃的一种执着的态度。一家老店，几十年如一日售卖三种小吃，老板每天从凌晨到深夜都守侯在店铺中，关注着每一份小吃摆上食客的桌子。而食客也几十年如一日，穿过曲折的小街，来“如约”那份扯不断的美食与心境，这，不能不说是一种执着。
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食在广州，印象中最不可磨灭的，便是广州的小吃。名闻遐迩的广州小吃，别具特色，它不但在日常生活中充当人们味觉的调剂品，更让游客有机会品尝到地地道道的广州民间风味。在我看来，吃饱未必非要山珍海味不可，倒是风味独特的小吃，想起来，常常回味不绝。
　　 外地人说"食在广州"，广州人说"食在西关"，西关保留着很多传统名小吃。大小食肆数不胜数，大的如广州酒家、陶陶居、莲香楼、泮溪酒家等，小的有"银记"、"伍湛记"、"南信"等等。从和味牛杂萝卜、双皮奶、透明马蹄糕到肠粉、虾饺、云吞等等，应有尽有。
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