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咋就这么爱吃鱼头泡饼呢？

作者: 小米
专集：好吃懒做
发表: 2007/07/05 13:29
编辑: 2007/07/05 13:29

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每次和LG琢磨去哪里吃饭，互相问对方想吃啥？偶脑子里的第一反应准是——鱼头泡饼，不知道为什么，就是特别爱吃，特别喜欢把饼浸在汤汁里，变得软软香香的，吃不烦，吃不够啊！

记得第一次去吃，是和LG一起去有名的男孩女孩吃的，那里只供应4斤以上的鱼头，把偶们吃了个肚儿歪，还连带打包回家，只是价格不斐，两个人吃有些不值，人多比较划算。

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家宴之老字号同和居

作者: 小米
专集：好吃懒做
发表: 2007/04/29 09:47
编辑: 2007/04/29 11:01

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既然是家宴，最好选老少皆宜的地方，因为家里老占优，于是挑了一家老字号——同和居。

同和居的菜单

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成熟的季节

作者: goaround
专集：我的文章
发表: 2006/08/16 11:30
编辑: 2006/08/16 11:30

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我在春发芽·秋结实·夏天满地花中，已经记录了我的自留地的情况。随着秋天的到来，种植的已经开始收获了！

满树的棉桃

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炒茄子不费油有两招

作者: 香草宝贝
专集：我的菜谱
发表: 2006/08/08 16:41
编辑: 2006/08/08 16:41

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　　茄子是我们生活中常常食用的蔬菜，但是炒茄子时很费油，食用时又油腻是令人烦恼的问题。现在给大家介绍两种炒茄子不费油的方法：

　　方法一：先将切好的茄子用盐拌匀腌15分钟。然后挤去渗出的水；炒时不要加水，反复煸炒至茄子变软，然后再加入各种调料，这样炒出来的茄子既省油又可口；另外茄子切开后颜色容易变黑，在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡一会，就不会变色了。
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春发芽·秋结实·夏天满地花

作者: goaround
专集：我的文章
发表: 2006/07/25 08:32
编辑: 2006/08/09 13:14

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春发芽

春天，在八达岭温泉度假村附近的县种子公司买来优良的种子，准备种植一年的希望。尽管住在一层，但也不能把种子种在地上。因为院子里的园丁十分勤劳，每天都在割草，没准会把小苗当野草除掉。

辛勤的园丁

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淘淘居主收集的翠清湖南菜

作者: 淘淘居主
专集：美食
发表: 2006/06/06 10:40
编辑: 2006/06/06 10:40

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开篇词之行家一伸手便知有没有

本人自诩美食家，其原则是以好吃为准，不计环境；以特色为准，不分菜系；以味道为准，不顾成分。
日前，与一著名上市网络媒体中国区总裁与副总聊天，说的哪些有关业务的内容已经不重要了，当随便聊到美食之时，忽然感觉撞出了一连串大大的火花！你听听，到现在还能听到噼噼啪啪地作响呢：
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酸辣茄子

作者: 海蓝蓝
专集：我的文章
发表: 2006/06/06 13:54
编辑: 2006/06/06 13:54

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主料：西红柿2个、茄子1个
配料：红的干的辣椒4个、油、盐、蒜
做法：
1、茄子切一厘米方块（条也行），西红柿切碎丁，蒜、干辣椒切碎末，备用
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茄子的不秘之传

作者: 草鱼的厨房
专集：快乐厨房
发表: 2006/05/30 10:17
编辑: 2006/05/30 10:17

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喜欢吃食堂饭馆的烧茄子、地三鲜什么的，但做法都是要先过油，把一盆茄块炸得水份排净缩成一盘，我觉得实属不健康吃法；当然了还有夹肉的炸茄盒，我也喜欢，但也是油大不易多食。而且一动油锅，家里油烟大，清洁起来也麻烦，我都不大爱做，况且，只要google一搜，很多茄子菜谱，我把家里简单易做的家常做法告诉你，请你不妨试试。
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家常茄子菜谱

作者: 草鱼的厨房
专集：快乐厨房
发表: 2006/05/30 10:20
编辑: 2006/05/30 10:20

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东坡茄子

　　茄子洗净去蒂去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒至变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可。
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