饭是纲，传统老北京涮肉馆子，历史也有十几年了吧？

老北京涮羊肉和现在的各种口味的涮肉不同之处在于

——紫铜火锅

——清水加葱姜，没有其他底料

——用芝麻酱为主，顶多加韭菜花和腐乳辣椒油，没有四川火锅那种蒜泥啊、花生碎啊 ……

京白梨是北京特产，以香甜，水分多和口感细腻为主要特点。

据说现在纯正的京白梨已经越来越少，所以门头沟产区出产的纯正京白梨价格不菲——网络流行语说“鸭梨（压力）山大”，现在可以叫“京白梨山大”了。你能猜出这箱京白梨多少钱么？

京白梨1

京白梨2

京白梨3

蛛蛛说到养虾，养龟，如今这宠物的种类丰富，据说更少见的蜥蜴都有养着做宠物的。

这次到一个朋友家，看到了蛐蛐儿，给诸位发上来看看！

您说了，蛐蛐儿谁没见过？是，老北京斗蛐蛐儿的历史很长，如今街头还有斗蛐蛐儿的。不过这个是新的品种，叫……忘了，好像是“金钟”，反正比一般的蛐蛐儿小很多，大概也就5毫米长吧？装在表面是弧形放大镜的小盒子里养，静下来能听到它的叫声，挺有趣。

都说南锣鼓巷是外地人来北京了解老北京胡同的必到之地，不过这里更多适合游客。店里卖的是稀奇古怪的商品，除了久违的北冰洋汽水和瓷瓶酸奶是真正的老北京东西。

南锣鼓巷-老北京酸奶

南锣鼓巷-久违的北冰洋汽水

动态北京-老北京传统民俗展（1）-东岳庙 

时代在发展，各行各业也都在变化。古时所说的“三百六十行，行行出状元”和老皇历上只有“嫁娶”、“出行”、“开市”等几种生活方式的选项一样，已经概括不了现代的生活。

不过历史总要有记录，这年头儿有些变化是发展，有些却是传统的丢失。无论是前进还是丢失，留下些记录总不是坏事。

之前记录过一个已经不多见的北京街头风景，里面的做媒球和蜂窝煤的煤厂、写美术字的店铺、老商店使用算盘的收款台……都是城市生活的印迹，这一回，说的是剃头。

清朝剃头匠的照片

每到长假，就怕凑热闹出去玩儿，所以总是在假期窝在北京，顶多在周围转转。这个十一长假天气不错，中午全家一起去大贵私房菜吃饭。

从大贵逛到南锣鼓巷-大贵餐厅

从大贵逛到南锣鼓巷-大贵最抢手的1号桌

知道了官园花鸟市场已经拆走，但闲来无事还是去看看。

胡同还是老北京的胡同，市场没了摊位还在，除了摊位在卖鸟、卖鱼、买猫狗各类宠物，还有各种老北京的玩物。

老官园花鸟市场随便逛-胡同

老官园花鸟市场随便逛-摊位都在胡同里

周末赶上立秋——虽说是22点多还是23点多媒体报道还不统一，但总的来说属于晚立秋了。有道是，“早立秋，凉飕飕；晚立秋，热死牛”，看来今年的秋天和夏天一样不好过啊！

古时候人们又把立秋后的日子分为“三侯”，一候为5天，立秋15天内气候就会逐渐变凉，所谓“初侯凉风至”“二侯白露降”“三侯寒蝉鸣”……

老北京的传统，立秋这一天要“贴秋膘”，其来由一定是古时候食物不是很充足，要在这一天提前做好应对寒冬的准备吧？ ......