家宴文章专栏
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中秋团圆日，自己在家做饭是天经地义。做什么呢？别的不说，说说这酸萝卜炖老鸭。
为什么说这个？这个简单而且有情节：出差重庆，回来的时候同事回广东时买了一箱毛哥酸萝卜老鸭汤的炖料，送了我两袋，结果到安检给扣住——里面有液体，要不托运，要不就扔掉——看看时间紧张，不值得为两袋炖料回去办托运，只好扔到了安检的筐里——应该不会被回收到某人的餐桌上吧…… ......
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最后那道菜，现在在饭馆里别想吃到，虽然口味并没有出众的表现，但是非常有特点的，是过去老北京人家平常经常吃的一道菜。当你吃的油腻的时候，来一锅清粥，用这道菜来开胃……简直是一种享受。大家可以问问，还有多少人家会做这道菜？
这个周六的家宴
私家酱肘子，皮非常好吃，肘子本身也煮得很烂。
私家酱猪手
特别介绍“辣菜”，用芥菜疙瘩切片，用水煮熟，关火，马上把便萝卜丝覆盖在上面，然后盖好锅盖，闷一晚上。吃的时候捞出放在盘子里，撒上一些酱油。这是一道老北京的家常菜，煮芥菜并闷一晚上，是要发挥芥菜的冲味儿，非常爽口开胃。
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