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接上一篇：2008自酿葡萄酒开张。这次使用现代工艺，前两天多翻动进气促进酵母菌繁殖，只用了一周就完成发酵过程。葡萄皮顶上来形成的酒帽还很明显，但气泡已经很少。趁现在皮榨分离最方便，打开龙头瓶子阀门，清亮的自流酒很容易就装了一大瓶。剩下葡萄皮也不要浪费，用上纱布，带上手套使劲捏，榨出一玻璃瓶的压榨酒。
2008酿酒季节-巨峰葡萄酒发酵完成
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