望湘园湖南餐厅，在北京有好几家，湖南菜系，中档偏上的价位，感兴趣的不妨一试：

送的小菜-望湘园湖南菜

接上回：跟博博客专业人士在香港美酒展上品几百瓶酒

这是一次面对世界级美酒的珍贵机会。在这里，我遇到了小美人……

这个胖子也许来自西西里-香港的世界级葡萄酒大赏

每个地方有自己传统的特色，亦不断受外界的影响。爱好美食的人到一地，总会呼朋唤友寻找特色大快朵颐，如何保证特色就见仁见智了。

记得有次去深圳，当地大哥神秘地说带我去个新地方，开车，堵！七绕八绕停好车，进门我彻底晕倒——汉拿山！深圳第一家，大哥认为是个新吃法新地方。谁知道北京已经开得几十家店了。这次几乎重演，重庆第一站——北温泉的铁板烧；而第二站（下面慢慢看）才是让我流连的本地特色。

2012就这么悄悄的来了，为了迎接闺蜜回北京，所以去了位于团结湖附近的小吊梨汤，好吃不贵，我们四个人才花了200多。其中干酪鱼和小黄瓜点了两份，只是不明白那个小黄瓜也太小了吧，每根只有两厘米长，还带花的，都不忍心吃。上图片咯

招牌

食堂，每个人都有的记忆。学生食堂；轻捞慢起，溜边抄底；脑袋大脖子粗，不是干部就是伙夫……

这天朋友请吃客家菜，在深港花园的职工食堂。总体感觉还不错，比之前说过的车田豆腐坊差异不大。

茅台，虽说西班牙侯爵波特陈酿好喝，怎奈有朋带来2斤茅台，我的陈酿等下次了 ；客家酿豆腐，客家菜的代表，一定要自家做的豆腐才好吃；没有猪肉汤变成了苦瓜排骨汤，但一样是靠土猪肉的自身香气，不放味精，绝对天生好滋味；猪手；仔姜……手机拍摄，图片质量麻麻碟，很大众，很滋味。

眉州东坡酒楼，据说在北京开了很多年。其知名菜是东坡肘子，这次和两个好友前往。点菜前看到其他桌的菜，发觉量不小，不敢多点，一荤一素两份主食，还不错。

招牌菜东坡肘子-眉州东坡酒楼

鸡毛菜-眉州东坡酒楼

东坡肘子拆骨后-眉州东坡酒楼

萝卜丝酥饼-眉州东坡酒楼

不辣的担担面-眉州东坡酒楼

看了懒惰的猪猪的文章，对采摘蘑菇有了兴趣。周末查了查地图，按照大致方向奔上庄水库而去。

周末出京一定堵！据说可以走京藏高速，但经验告诉我们，周末高速也一定快不起来。

上庄蘑菇园采摘-堵车

顶针续麻，老北京话大概意思就是一句接一句，一件事跟着一件事。用在周末两餐饭上，就是说这前面一顿和后面一顿之间、一顿饭的两道菜之间都有这种联系。

家里虫草怕时间长了效果降低，于是上午拿出人家送的一只鸡和虫草清炖。

虫草炖鸡

萝卜丝饼是淮杨一带的小吃，在科力淮杨村等江苏风味餐厅一般都能吃到。

查了查资料，做萝卜丝酥饼的诀窍是加猪油和火腿丝，还有就是萝卜丝要事先焯熟，避免出现生萝卜味儿。

自己在家做，猪油就免了，没有正宗火腿就用培根切丝代替。首先，用擦子把萝卜擦成丝，这个是技术活儿，弄不好就把手擦出大口子。所以，到离手近的地方用些防护还是很重要，比如手套。

延庆的春节1-家宴

延庆的春节2-三里河湿地观鸟

春节，剩下的传统不多了。

年糕算一个，取“年年更高”的谐音。鱼，是“年年有余”的谐音。不过这两个加起来，这条鱼要将近200元，可算价格不菲。

春节的零散照片-年糕鱼