最近，我陪友人在鄂州凤凰山庄品尝了一次清蒸武昌鱼，真正领略到了正宗武昌鱼肉质细腻、味道腴美的特点。武昌鱼的原产地不在武昌，鄂州才是武昌鱼的故乡。每当鄂州人在向客商推销武昌鱼这一知名品牌时，总要耐心地作一番解释：三国时吴王孙权在鄂州建都，改鄂县(鄂州在秦汉时称鄂县)为武昌，味美甲天下的樊口鳊鱼因此称为武昌鱼。1956年，毛泽东主席畅游长江后，写下了著名的诗句：“才饮长沙水，又食武昌鱼”，从此以后武昌鱼更加名闻遐迩了。
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