沙县，福建一个小县城，而如今沙县全国知名，因为沙县小吃已经遍布了全国。
简单的蒸饺，因花样的捏褶而独特；多样的炖盅，无论是样参炖乳鸽、天麻炖猪脑……都美味而价廉——这就是沙县小吃：你到任何一家，尽管老板不同，但菜单基本一致，可以象进入世界各地的肯得基一样出不了大错。
