又到自酿葡萄酒的季节，虽然河北沙城的酿酒葡萄还不能去采购，乡下自种的巨峰葡萄已经开始分批成熟。今年雨水很大，本来担心葡萄不够甜，只能大量加白糖，酿成蔗糖酒，摘下吃了一些，感觉还行，赶紧扣下一批，装瓶发酵。
上次做客狐狸家吃私家风味温州菜看见杨梅酒但没喝上，要开车走，不敢红着脸上街。这南方的朋友亲自采摘了新鲜杨梅打飞的空运送来一箱，多，吃不完，新鲜杨梅也不能放，赶紧游说吃不完可以泡酒，咱没有温州的老酒汉特色白酒有北京特产二锅头。
圣诞节的家庭作业.与大小宝宝一起制作灯笼。在幼儿园从圣诞节一直挂过了元旦，虽然老师一直节省电力，这节约电力的发光二极管也把纽扣电池耗完了，挂上接线只有很暗淡的光亮。
从幼儿园领回灯笼，立即改造供电。查找了原来使用的纽扣电池资料，是1.5伏，用了３个。本来想换成３个７号电池，嫌布线麻烦，总要有根长线。再查发光二极管的资料，估计是２伏到５付都能工作，决定用２个７号电池，简单用透明胶布沾上三根电线就可以完成。 ......
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去幼儿园接孩子时候又拍了几张家长制作的各色灯笼。
喝自酿葡萄酒喝上了瘾，自家种的巨丰葡萄酿完就去采购专业酿酒葡萄。冬天没处去买新鲜葡萄就琢磨采购冷藏葡萄实验一下。
这次酿干红葡萄酒量大，用不锈钢大桶，加工方便，也不会磕碰碎掉。就是拍照不方面，看不到里面发酵的过程。一般给自酿爱好者的建议都是第一次用玻璃瓶子，能看清楚过程，有了感性认识，熟悉发酵加工过程。酿出好酒，喝上瘾，第二次一定会加大批量，这时候就要用结实耐用的大桶大缸。
这次酿酒批量大，采用不锈钢大桶，虽然没有玻璃瓶子容易破碎的毛病，但是也不能连续观察记录酿酒的变化过程。第一季度酿酒使用的是玻璃笼头大瓶子，可以连续观察，照片也漂亮。估计这次的赤霞珠葡萄颜色深，刚捏破泡出来的葡萄汁就是深红色的，想拍摄记录酿造过程的细节也看不大清楚。
上一季自酿葡萄酒用的是自家种的巨丰葡萄，采用中国传统家庭手工艺法。在那次的网友烧烤品酒会上，自酿酒大获好评。
请看：自酿葡萄酒-第38天-温榆河畔品酒烧烤聚会图片报道
这次去怀来葡萄酒厂考察，顺便扛回一大箱子专业的酿酒葡萄赤霞珠，要好好比较一下不同葡萄酿出来的酒到底有什么区别。 ......
10月4日中午，烧烤酒会在温榆河畔河畔乡居果园举办。已经有好同志提前一天就在安外清真寺采购了羊肉串羊腰子，连调料木炭一并从那里购置齐全。一大早，扛着一箱羊肉的最先赶到聚会地点，等了一小时，各路人马才慢慢汇齐，其中号称烤肉大厨还没赶到。 ......
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