接上一篇：2008自酿葡萄酒开张。这次使用现代工艺，前两天多翻动进气促进酵母菌繁殖，只用了一周就完成发酵过程。葡萄皮顶上来形成的酒帽还很明显，但气泡已经很少。趁现在皮榨分离最方便，打开龙头瓶子阀门，清亮的自流酒很容易就装了一大瓶。剩下葡萄皮也不要浪费，用上纱布，带上手套使劲捏，榨出一玻璃瓶的压榨酒。
这次酿干红葡萄酒量大，用不锈钢大桶，加工方便，也不会磕碰碎掉。就是拍照不方面，看不到里面发酵的过程。一般给自酿爱好者的建议都是第一次用玻璃瓶子，能看清楚过程，有了感性认识，熟悉发酵加工过程。酿出好酒，喝上瘾，第二次一定会加大批量，这时候就要用结实耐用的大桶大缸。
中粮长城被暴光使用添加剂勾兑葡萄酒
央视《每周质量报告》
据中国农业大学葡萄酒检验中心的检测，民权县旭阳、久丰、新五丰、小乔、宝玉、中粮长城等六家酒厂样品中葡萄酒黄烷-3-酮的含量均为零，说明这几种产品里不含葡萄原汁。而山东烟台水城酒业的产品样品里黄烷-3-酮的含量只有正常值的一半。 ......
此处是一无名酒厂。无名就是它不生产有品牌的葡萄酒供应市场，只是做最基本的葡萄压榨发酵。酿出酒就卖给大葡萄酒厂，由大厂再做精细加工灌瓶贴商标出售。
10月4日中午，烧烤酒会在温榆河畔河畔乡居果园举办。已经有好同志提前一天就在安外清真寺采购了羊肉串羊腰子，连调料木炭一并从那里购置齐全。一大早，扛着一箱羊肉的最先赶到聚会地点，等了一小时，各路人马才慢慢汇齐，其中号称烤肉大厨还没赶到。 ......
十月四日，趁10.1长假，在郊外找个地方聚会烧烤，品尝自种自摘自酿的葡萄美酒。
周日被朋友牛饮般喝掉了不少葡萄酒，心疼中。这中秋节特供的自种自摘自酿葡萄酒只剩下这一瓶子。忙活了一个月总算个圆满结局。不对，要算上春天施肥浇水种葡萄，都忙半年了。 ......
掐指计算十一放假朋友们要下乡品酒，这大瓶子里的１０斤葡萄也要压榨分离了，分离后在后发酵１周味道正好。 ......
喝还是不喝？这是个问题
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