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胡同系列-大豆腐巷曾是京城最大的肉市
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大豆腐巷是一条南北走向的街巷，明代这里属明照坊，称宝府巷，清代属正白旗，称为大豆腐巷。
原来这里曾是京城最大的肉市。我去巷中探访时遇到了街里的老街坊，他们告诉我原来整条街里，胡同两边都是卖猪肉的摊子，这些摊主都是山东人，买卖实在，猪肉新鲜，逐渐生意就越做越红火。当年与大豆腐巷一街之隔的隆福寺街一带是宰猪的地方，那里宰了猪直接就拉到大豆腐巷出售。现在的五四大街当年叫猪市大街，因为街里全是贩卖生猪的，五四大街是后来才改的名字。
老街坊们还说上世纪五十年代之前在大豆腐巷南口有一家生产蓝花皂的铺子叫方猪林。蓝花皂就是一种长条的肥皂，因为肥皂是白地儿上有蓝色的斑点而得名的。那时家家户户基本都用这种蓝花皂，现在老一辈的人都知道。老街坊还说方猪林家生产的蓝花皂洗衣服那叫一个干净。他家生产的蓝花皂主要是用猪油做的，用现在的话讲那叫环保。现在提起起蓝花皂老街坊们还是无限地怀念。
