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沙城.灶台鱼，怀来考察葡萄酒庄园途中
文章引用：
去河北怀来沙城一带考察葡萄酒厂酒庄。一路高速开起来很痛快，看到路边有巨大的葡萄酒瓶子雕塑就知道到地方了。这次考察收获不小，又去国内最高水准的中法庄园小喝了一顿，也去小酒庄喝喝本地的特产。小并不代表简陋，小也是一种追求，就好象北京城里的百年老店小店，就坚持一个特色，一种高标准，不盲目搞大生产大批量。中粮集团的长城葡萄酒沙城基地也让我们见识了什么大企业大生产。 图片很多，陆续整理中。 大家想赶紧品尝到成果，可以先来几瓶好酒喝着：第二届庄园葡萄酒团购活动响亮登场 这里先把考察途中品尝的美食贴上  沙城.灶台鱼-1-大鱼一条  沙城.灶台鱼-2-灶台点火  沙城.灶台鱼-3-先炒底料  沙城.灶台鱼-4-大鱼下锅  沙城.灶台鱼-5-鱼和豆腐  沙城.灶台鱼-6-贴饼子  沙城.灶台鱼-7-热气腾腾  沙城.灶台鱼-8-熟了，趁热赶紧吃 大吃期间，有网友自作聪明，大喊：服务员，加汤！被服务小姐严词拒绝，就这么吃，不给加汤，加汤就不是这味道。想想也是，加了汤就变垮炖鱼，这贴饼子和花卷不全掉汤里变炖饼子炖花卷了
此文章被以下文章引用:
回复:
(天高云淡
2008/04/27
)
贴出来了？你是不是准备干葡萄酒专业了？
(昨天
2008/04/28
送鲜花1枝
)
(阿鸥
2008/04/28
送鲜花1枝
)
这个灶台鱼看起来比较正宗
(朱门李记
2008/04/28
)
(天高云淡
2008/04/29
送鲜花1枝
)
(方嘉文
2008/04/29
)
这年头可真“回归自然”，当年我们吃的“一锅熟”如今也成了特色菜，就如野菜“文文头”（鹅肠肠）也上了宴席一样。不过我的体会是，贴饼子底香脆，面上软糯，尤其是下边沾到汤汁的部分更好吃。当年是我们打发包谷面的一个办法。
(方嘉文
2008/04/29
送鲜花1枝
)
哦，还有花！
(天高云淡
2008/04/29
)
服务员不应该戴手套，应该是黑黑的手沾点灶台灰，这样贴出的饼子更原汁原味儿。
(雪上飘
2008/05/05
)
看来你老兄对酒特别感兴趣。量也不错吧？
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