


四月末,五月初,榆叶梅开罢,丁香花正盛,满城的郁金香又开了,西宁进入了温暖的春天。这时,被一冬暖气焐软了手脚的西宁人,纷纷走出家门,到野外踏青赏花饮宴,一年里最开心的日子开始了。
西宁人野宴有两大类去处,一是市内的茶园,一是周边的好山好水。茶园大多建在市郊的树林、公园里。也有在市区里搭棚子在里面种花种树的温室园林的,那就是冬天也可以去了。茶园里有茶有酒有肉有菜有桌有椅有麻将有扑克甚至有歌舞有戏曲,好吃好玩好景,常常是呆上一天茶园老板再三劝说明日再来,才怏怏出门回家。
西宁周边有很多美丽山水森林,也是西宁人野宴的好去处。山也青,水也绿,林也茂,有的地方还有古刹名寺,更令游者钟爱。人们常常是携朋邀友,伴水而炊,穿林而游,宰羊烹肉,煮茶温酒,清风幽林中,蓝天白云下,或谈笑歌舞,或猜拳行令,人人得而放浪形骸,至晚多有大醉而归者。
西宁人活得很自在。我在西宁生活了二十多年,体会生活在西宁很幸福。
在南山北山之间,东川西川南川北川汇聚的地方,这就是西宁。西宁人也是从东西南北四面八方走到一起来的。从上世纪五十年代起,在这里就可以找到全国任何一个地方的人。这是一座移民城市,没有地域偏见,大家和睦相处,街头巷尾可以听到许多民族语言、许多地区方言,但最通行的是普通话,据说被认为是普通话最普及的地方,不过是西宁式的普通话。所以像我这样操一口客家普通话的人也并没有被人看成是异类。
西宁城区不大,街道不宽,高楼不多,现代化水平不高,但这里安静、舒适、悠闲、简朴,大家在这里过得还真惬意。
早上起来,如果喜欢活动活动身体,在西宁可是有的是地方和同道者。体育场、广场、公园、小区空地,一年四季总是人气旺盛。你不要以为晨练就是内地那种拳脚加秧歌,在西宁可是还有一些独到的练法。比如疯狂而壮观的跳锅庄,就是西宁晨练的独特景观:几十人、上百人甚至数百人,里三层外三层地转着圈跳,悠扬动听的藏族音乐响起来,你一定会不由自主地融入这如醉如痴的人群里。西宁人晨练也是有艺术性的。
但是说起西宁的饮食来,那更是全国烹调艺术的大荟萃了,可能没有一个城市会有西宁这样对全国各路菜系如此宽容地接纳。川、粤、鲁、京、湘、鄂、黔、赣、东北、淮扬、上海本帮,任你选而大快朵颐。当然,最有特色的还是青海的传统小吃,像面片、拉条、酸奶、酿皮、烤羊肉,用料足、真、浓、香,别的地方的同类食物简直无法相比。在西宁几条出名的小吃街上,白天晚上人流不息,西宁人总在尽情地享受着自己的口福。至于西餐洋食,也逐步落户西宁,老外们或追求洋味者也不会失望。
你要上街,在西宁不怕下雨,不怕路远。西宁是阳光城,常年阳光明媚,当然不怕下雨。人说在西宁,白天是蓝天白云,夜晚是碧空繁星,阳光好,空气好,能见度高,是没得说的。春季有点雷阵雨,不多。西宁的雨季在深秋,那时也常常是半夜淅淅沥沥地下了起来,早上便天晴了,使第二天的秋高气爽的天空更加神清气爽。至于不怕远,那就是西宁市区东西不过十几里,南北不过五、六里,走也走得到,何况出租夏利的起步价是五元钱,很便宜。在我家门口的那条小马路上,出租车是川流不息,邻居们戏称是全国打的最方便的地方。
西宁少雨,但夏日并不炎热,现在人们称西宁为夏都,也就是说是过夏的好地方。夏天这里高温常常就是在28—29度以下,很少超过这条线,超过了,西宁人就会大惊小怪地喊叫起来:热死了!热死了!照这样,内地人年年都死过好几回了。还有,太阳地里很热,一到树阴里,房子里,就像有了空调一样,凉爽得很。西宁人接待外来客人,客人们打电话常常要求一定要订有空调的房间。西宁人总是满口答应。客人来了,给他的是天然大空调,客人很满意很满意。所以在西宁有一景很特别,就是不管是住宅楼还是办公楼,外墙上绝没有内地楼房那样一窗一窗都挂个空调散热器,像狗皮膏似的。西宁很多小孩不认识扇子,没见过啊,不怪。
你不要以为西宁夏天凉爽,冬天就一定寒冷。西宁就是两季。四月十五日停暖气,进入春天(当然也称之为“夏天”,从气温上来看还是叫“春天”合适)。到十月十五日,就又该来暖气了,该过冬了。所以过冬不怕冷呀,有暖气呀。三九天的时候上海人正冻得流鼻涕呢,西宁人可是在暖洋洋的房子里吃冬令佳肴手抓羊肉呢!美中不足的西宁人工资低啊,但西宁人的最爱——羊肉还算便宜,青海羊肉又肥又香,百吃不厌。好好吃吧,多积累点脂肪,来年郁金香开了的时候,西宁人还得游山玩水去呢!
西宁就是这样一个西宁,西宁人没有那么多欲望,顺天时,藉地利,维人和,平平淡淡地享受自然和生活。
先和我从图上看看西宁吧!
这是一家室内茶园,里面种有奇花异草,四季长青:
这是西宁最主要的街道西大街,也是那么清静:
一度是西北第一高楼的建银大厦:
这是西北第一大广场新宁广场:
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